CROISSANTS

  •  Raciones: 4

INGREDIENTES:

  • masa de hojaldre fresca con mantequilla
  • 1 huevo

INDICACIONES

    1. Precalentar el horno a 200ºC.
    2. extender el hojaldre.
    3. Cortar el hojaldre en triángulos*.
    4. Hacer un corte en la base ancha de los triángulos*.
    5. Enrrollar*.
    6. Pintar con huevo batido.
    7. Hornear a 200ºC 10-15 minutos hast que estén dorados.

Receta adaptada de: https://www.youtube.com/watch?v=epiKXL9wuj4

Opciones: puedes rellenarlos al gusto por ejemplo con chocolate (calentar manteca de cacao al baño maría, cuando esté derretido añadir glucosa y cacao puro en polvo al gusto hasta que tengamos una masa homogénea, poner una pequeña cantidad en la base del croissant como en el vídeo antes de enrollar).