QUESADA
INGREDIENTES:
250 gr. de queso fresco (tipo burgos)
125 gr. (o una taza) de harina de trigo
500 ml. (o dos tazas) de leche semidesnatada o entera
1 yogur natural
3 huevos
220 ml. de nata para cocinar
INDICACIONES
Precalentar el horno a 180ºC.
Introducir todos los ingredientes en un recipiente.
Batir hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos (queda bastante líquido).
En una fuente de cristal, apta para horno, poner un poco de mantequilla y espolvorearle harina para que no sepegue.
Echar la mezcla realizada en el paso anterior.
Introducir en el horno a 180 ºC con calor por arriba y por abajo durante 1H 20 min.
Transcurrido ese tiempo sacarla y dejarla enfriar en una rejilla de horno.
Cuando ya esté a temperatura ambiente, dejar en el frigorífico.
Lista para comer.