SOPA DE MERLUZA CON ESPINACAS
INGREDIENTES:
- 300 g de merluza
- 300 g de espinacas
- 50 g de jamón serrano
- 4-5 puñados de fideos
- ajo (opcional)
- aceite de oliva virgen extra
- agua
- sal
INDICACIONES
– Cocer las espinacas y reservar
– En una cazuela poner abundante agua y cocer la merluza durante 15-20 minutos.
– Sofreír en una sartén el jamón serrano y el ajo con un poco de aceite, retirar el ajo y añadir el resto a la cazuela de la merluza. Añadir también las espinacas. Rectificar de sal. Cocer 5 minutos más.
– Añadir los fideos y cocer el tiempo de cocción indicado en sus instrucciones.