TORTILLA VEGETAL Raciones: 2 INGREDIENTES: 2 huevos 1 lata de atún 2 lonchas de queso de sándwich 2 lonchas de jamón de york Lechuga de hoja verde o brotes Aceite Sal INDICACIONES Hacer una tortilla francesa con una lata de atún (escurrida) y un poco de sal. Hacerla...
TRENZA DE HOJALDRE CON JAMÓN Y QUESO Raciones: 4 INGREDIENTES: Masa de hojaldre 100 gr. jamón de york (sin azúcar) 100 gr. jamón serrano 100 gr. queso y queso roquefort (opcional) 1 huevo INDICACIONES Precalentar el horno a 180 ºC. Extender el hojaldre. Doblar el...
RISOTTO DE ESPINACAS Y GAMBAS Raciones: 4 INGREDIENTES: 50 gr de espinacas frescas 20 gr de aove 300 gr de arroz de grano redondo 800 ml de agua 1 pastilla de caldo de pollo 300 gr de gambas peladas 1/2 Cucharadita de Sal Queso parmesano INDICACIONES Picar las hojas...
REVUELTO DE BACALAO Raciones: 4 INGREDIENTES: 300 gr. de migas de bacalao salado 4 huevos Jamón serrano en tacos Aceite de oliva Ajo (opcional) Pimienta (opcional) INDICACIONES Desalar las migas de bacalao desde el día anterior: sumergir en un bol con agua fría,...
REVUELTO DE ACELGAS, PATATAS, HUEVO Y BACON Raciones: 4 INGREDIENTES: 3 – 4 patatas medianas 500 gr. de acelgas 200 gr. de bacon 4 huevos INDICACIONES Cocer las acelgas sin la penca, escurrirlas muy bien y trocearlas pequeñas. Freir patatas en dados. Mezclar...
