GALLETAS DE MANTEQUILLA

Batimos la levadura a temperatura ambiente. 

Añadimos los sobres de edulcorante y batemos bien. 

Poco a poco vamos incorporando la harina removiendolo todo con una espátula y al final amasamos con las manos. 

Envolvemos la masa en un papel de film y lo ponemos en el frigorífico una hora. 

Estiramos la masa con un rodillo y con un cortapastas hacemos las galletas. 

Hornear durante 15 min a 180ºC 

Dejar enfriar en una rejilla