Paella de pollo

Se salpimenta la carne, y se rehoga bien con los champiñones muy picados, se echa el ajo en polvo, perejil y azafrán después se añade el chorizo y las aceitunas. Se rehoga todo muy bien, lentamente y se añade un poco de caldo de pollo o agua ( yo uso caldo Aneto).

Al tiempo de echar el arroz yo pongo una tacita (de las de café) y 2 medidas de agua/caldo  por persona .Y que hierva 18  minutos. Se deja reposar y a comer!!