PAN RÚSTICO

INGREDIENTES:

500 gr. de harina de fuerza

1 cubo de levadura prensada fresca

1 cucharadita de sal

15 gr. de aceite de oliva

250 gr. de agua templada

1 bolsa de horno para asar

Deshacer la levadura en el agua templada.

Incorporar la harina de fuerza, la sal y el aceite.

Mezclar con la batidora y posteriormente amasar durante unos tres minutos en la encimera (espolvoreadapreviamente con un poco de harina).

Darle forma redonda, haciéndole unos cortes en la parte superior.

Introducir en la bolsa de asar, que estará untada con unas gotitas de aceite para que no se pegue.

Meter en el horno frio y poner el termistato a 220ºC durante 40 min.

Sacarla del horno, romper la bolsa y dejarlo enfriar.