Pasta con champiñones y espinacas

  •  Raciones: 4

 

INGREDIENTES:

300 g se pasta blanca, 

200 g champiñones,

500 g de espinacas,

2 cucharadas soperas de queso crema,

un ajo (opcional),

aceite de oliva, pimienta, tomillo y sal.

 

INDICACIONES

– cocer las espinacas en abundante agua durante 10 minutos, escurrir y reservad.
– precalentar el horno a 180°C durante 10 min.
– en una bandeja de horno colocar los champiñones troceados, añadir un chorro de aceite, sal, pimienta y tomillo. Añadir las dos cucharadas de cresl crema y el ajo sin pelar. Hornar de 30 a 40 minutos.
– cocer la pasta, escurrir y reservar.
– una vez horneados los champiñones, sacar los horno, quitar la piel del ajo y espachurrar en los champiñones, añadir la pasta y las espinacas previamente cocidas y mezclar.
– rectificar de sal y servir.