PASTA CON VERDURAS
INGREDIENTES:
- 320 – 400 gr. de pasta
- Brócoli
- Espárragos verdes
- Jamón serrano
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Especias al gusto
INDICACIONES
- Cocer la pasta al dente en abundante agua salada.
- Cocer las verduras en otro cazo unos 10 minutos (en el brócoli procurar sólo usar la partes más verdes, quitando casi totalmente los tallos).
- En una sartén sofreír con un poco de aceite el jamón serrano con el brócoli y los espárragos verdes previamente cocidos, escurrir la pasta y rehogarla con el resto de ingredientes.
- Rallar un poco de queso parmesano y añadir especias al gusto.
- Servir caliente.