Pescado con mantequilla de limón
INGREDIENTES:
Filetes de pescado blanco (perca, bacalao…)
Pimentón
Ajo en polvo
aceite
sal y pimienta
Para la salsa:
4 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
Jugo de un limón
Dientes de ajo (picado)
Sal, pimiento y perejil
INDICACIONES
Sazonar los filetes de pescado con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y aceite, coloque los filetes en una sartén, cocinarlos hasta dejarlos dorados, retirar en un plato y reserve.
En la misma sartén derrite la mantequilla junto con un poco de aceite, añade el ajo picado y cocinar hasta dejarlos dorados, añadir el jugo de limón y el perejil picado, revolviendo bien. Dejar que la salsa cocine durante 2 o 3 minutos.
Servir los filetes de pescado con la salsa por encima.