Pizza de bacon y espinacas
INGREDIENTES:
400 g de harina de fuerza, 225 ml de agua, 20 g de levadura fresca, 30 ml de aceite y una cucharadita de sal. Espinacas, bacon, mozarela, ajo y orégano.
INDICACIONES
En un bol mezclar la harina con el agua, añadir en el centro la levadura fresca, mezclar y añadir el aceite. Amasar durante unos minutos. Añadir la sal y volver a amasar. Reservar la bola tapándola con papel film para durante al menos 30 min.
Cocer las espinacas en un cazo con abundante agua durante 10 minutos, escurrir y reservar.
Precalentar el horno a 220º.
Espolvorear un poco de harina sobre una superficie lisa y comenzar a estirar la masa con las manos hasta darle la forma que queramos, redonda o rectangular. Poner sobre papel de hornear y añadir los ingredientes sobre la masa.
Meter al horno durante 12-14 min a 220ºC.