Setas a la crema

En una sartén se rehogan las setas junto a la sal, pimienta y el orégano, se le añade la nata y el queso roquefort y se remueve bien, se incorporan los huevos y tapamos con la tapa hasta que el huevo cuaje. Para finalizar se remueve todo para que se mezcle bien y se espolvorea con perejil.  Rápido y rico.