Sopa de galets

Se prepara un buen caldo de pollo y se reserva, en un bol se mezcla la carne picada, la sal, la pimienta, el huevo  y si te gusta puedes añadir orégano, ajo en polvo… en una cazuela cueces 3 min la pasta (esto se hace para que se ablande un poco y sea más fácil rellenarla), una vez rellanas las caracolas con la carne picada se terminan de cocer en el caldo de pollo y se sirven con su caldito.