Wrap (sin harina)

Precalentar el horno a 180° C

Para la masa: mezclar en batidora 200 g de queso cotage y 4 huevos. Especiar al gusto (pimienta, cayena, albahaca, orégano, etc.). En la bandeja de horno poner un papel de horno y verter la mezcla para q quede lo más extendida posible. Hornear 20 minutos.

Una vez horneado partir en 2 y añadir el relleno (en el centro para luego poder doblar en forma de rollo). Ejemplos de relleno: espinacas o canónigos, queso mozarela o queso feta, aguacate, jamón serrano, jamón York o pavo. Enrollar.