MIGUELITOS Raciones: 4 INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre fresca con mantequilla (rectangular) 250 gr de leche 25 gr de maicena 1 huevo 1 yema de huevo Glucosa al gusto INDICACIONES Hojaldre: Precalentar el horno a 180ºC.Extender el hojaldre en la bandeja forrada...
BOMBONES DE CHOCOLATE NEGRO CON SAL Raciones: 4 INGREDIENTES: 4 cucharadas de manteca de cacao en perlas 2 cucharadas y media de cacao puro en polvo 2 cucharadas de glucosa sal molde para bombones INDICACIONES Diluir la manteca al baño maría: ponemos la manteca de...
HELADO Raciones: 8 Origin: Postres y repostería (/index.php/alimentos-permitidos-no-recomendados/recetas/category/postres-yreposteria) INGREDIENTES: Ingredientes para el helado 2 claras de huevo 44ml de nata para montar sin azúcar ralladura de un limón (opcional)...
HELADO CON CHOCOLATE NEGRO Raciones: 4 INGREDIENTES: 50 gr de cacao puro en polvo 25 gr de maicena 200 ml de nata fresca para cocinar 400 ml de leche de vaca 100 gr de xilitol 1 pizca de sal INDICACIONES Mezclar todos los ingredientes en un cazo y calentar...
Lazos de hojaldre de mantequilla y glucosa INGREDIENTES: Masa de hojaldre de mantequilla (Casa Tarradellas) Glucosa en polvo Mantequilla INDICACIONES: Se extiende la masa y se espolvorea de glucosa por encima. Luego, se corta en cuadraditos del tamaño que...
